Gde se jede na Zlatiboru u prazničnim danima
Hrana je jedan od razloga zbog kojih se na Zlatibor dolazi i van skijaške sezone. U prazničnim danima je ponuda puna, ali su i restorani puni, pa se sto ne dobija bez najave.
Šta je lokalna kuhinja
Zlatiborski kraj je poznat po suvom mesu i mlečnim proizvodima. Pršuta, pečenica, stelja, kajmak, sir iz čabra i domaća pogača su osnova svakog predjela, a od toplih jela preovlađuju jagnjetina, teletina ispod sača i roštilj.
Komplet lepinja je specijalitet užičkog kraja i na Zlatiboru se jede kao doručak, ne kao večera. Ko je proba prvi put, neka zna da je obrok za dvoje, a ne za jednog.
Kada se rezerviše sto
Za 31. decembar se rezerviše nedeljama unapred, jer restorani te noći rade po aranžmanu, a ne po porudžbini. Za ostale dane u prazničnom nizu dovoljno je isti dan ujutru, ali za veće društvo i tada vredi pozvati.
Prvog januara radi manji broj objekata i otvaraju kasnije, pa je to dan kada se sto najteže nalazi. Ko ima apartman sa kuhinjom, taj dan prolazi najlakše.
Doček u restoranu
Restorani i mehane u centru za novogodišnju noć prodaju aranžman po osobi, sa svečanom večerom, pićem i muzikom, isto kao u gradu. Cene su po pravilu niže nego u beogradskim salama, a atmosfera je bliža kafanskoj.
Pita se šta ulazi u piće, do kog sata traje program i gde se sto nalazi. Kod manjih objekata je razmak između stolova mali, pa pozicija znači više nego što izgleda.
Hotelski restoran ili van objekta
Ako je u aranžmanu polupansion, večera u hotelu je već plaćena i izlazak van znači da se plaća dvaput. Za goste sa polupansionom se van objekta pre bira ručak.
Gosti u apartmanima imaju obrnutu računicu: doručak kod kuće, ručak ili večera van. Tako se dnevni trošak hrane drži pod kontrolom, a lokalna kuhinja se ipak proba.
Koliko košta
Zlatibor je u prazničnim danima skuplji nego van sezone, ali i dalje jeftiniji od beogradskog centra za istu vrstu obroka. Porcije su velike, pa se za dvoje često naručuje jedno predjelo i dva glavna jela, a ne četiri tanjira.
Gotovina je korisna, jer manji objekti u gužvi kartično plaćanje obrađuju sporo.
Za vegetarijance
Ponuda je skromnija nego u gradu, jer je kuhinja mesna, ali svaki ozbiljan restoran ima nekoliko jela bez mesa, uglavnom sa sirom, kajmakom i povrćem. Za svečanu večeru se vegetarijanska varijanta prijavljuje unapred.
U prazničnim danima oko Božića posna ponuda je najšira u celoj godini, pa je to i najlakši termin za goste koji ne jedu meso i mlečne proizvode.
Doručak
U hotelima je uključen, a u naselju postoje pekare i objekti koji rade od ranog jutra. To je i najbolji trenutak za komplet lepinju, jer se pravi sveža i brzo se rasproda.
Sa decom
Dečji meni postoji u većini restorana, a porcije su i inače velike, pa dvoje mlađe dece često podeli jedno glavno jelo. Stolice za bebe ima manji broj objekata, pa se pita pri rezervaciji.
Kupovina domaćih proizvoda
Pršuta, sir, kajmak i med se kupuju kod proizvođača i na pijaci u centru. Za nošenje kući se traži vakumirano pakovanje, jer suvo meso u toplom automobilu ne putuje dobro.
U prazničnim danima pijaca radi skraćeno, a prvog januara najčešće ne radi.
Šta vredi probati
- zlatiborska pršuta i stelja
- kajmak i sir iz čabra
- jagnjetina ili teletina ispod sača, naručuje se unapred
- komplet lepinja, ujutru
- domaće pite i projara
Gde su restorani
Najveći deo ponude je u centru, oko jezera i glavne ulice, i sve je pešački dostupno. Van naselja postoje etno objekti i domaćinstva koja rade po najavi, i tamo se ide vozilom.
Za goste bez automobila to znači da se biraju objekti u centru, jer taksi u prazničnim danima uveče čeka, kao i svuda.
Etno domaćinstva i jela po najavi
Jagnjetina ili teletina ispod sača se ne dobija ad hoc, nego se naručuje unapred, najčešće dan ranije. Isto vredi za veće grupe u etno objektima.
To je i najbolji obrok koji se na Zlatiboru može dobiti, ali traži planiranje, pa se dogovara prvog dana boravka, ne poslednjeg.
Kafe i poslastičarnice
Centar oko jezera je zimi pun i popodne se sto ne nalazi lako, posebno po lepom vremenu. Kuvano vino i topli napici se prodaju i na otvorenom, oko šetališta.
To je i najprijatniji deo dana za goste koji ne skijaju: šetnja oko jezera i pauza u centru, bez ikakvog dogovaranja unapred.
Ponude restorana za doček i za praznične dane objavljujemo kada ih objekti potvrde. Za pitanja tu je stranica kontakt.